Соковыжималки для овощей: виды и советы по выбору

Соковыжималки для овощей: виды и советы по выбору

Овощи очень полезны для нашего организма, поэтому употреблять их следует ежедневно. Для тех, кому надоели сырые плоды, существуют разные варианты их приготовления: варка, тушение, маринад.

Чтобы разнообразить овощное меню, прекрасно подойдут и соки. Свежие фреши сохраняют практически неизменным весь витаминный состав, поэтому они так же полезны, как и свежие овощи. К тому же это прекрасный способ утолить жажду. Для того чтобы ежедневно баловать себя стаканчиком свежевыжатого овощного сока, у вас на кухне должна быть соковыжималка.

Следует знать некоторые особенности ее выбора, ведь она повлияет на качество напитка.

Особенности

Сутью всех соковыжималок является отделение мякоти от жидкости и выжимание из нее сока. Каждый подобный прибор имеет в своей комплектации емкость для укладывания сырья, рабочий механизм и резервуар для выжатого сока.

Но овощи и фрукты бывают разной консистенции: мягкие, твердые, с косточкой, без нее. Из-за этого разнообразие подобных приборов достаточно велико. Существуют соковыжималки для цитрусовых, твердых плодов и с косточкой. Они имеют различную мощность, которая подстраивается под структуру мякоти, а также разные механизмы работы.

Отличают приборы и количество выделяемого продукта. К примеру, одна машина способна выжать за 1 раз всего 200 мл сока, то есть 1 стакан. Другая же способна выдавать напиток литрами, что с успехом используют хозяйки для переработки огородных урожаев.

Что касается соковыжималки для овощей, здесь также возможно несколько вариантов. К примеру, машина для обработки моркови должна иметь высокую мощность и прочный металлический измельчительный механизм, чтобы достойно противостоять твердой структуре овоща.

Прибор для получения сока из томатов в первую очередь оснащается ситом. Через него перетирается помидорная мякоть, фильтруются семена.

Узкопрофильные соковыжималки для овощей прекрасно справляются с определенным видом плодов, но вот для других они подходят не всегда. Наилучшим вариантом станет универсальная машина для твердых овощей и фруктов, которая позволит выделить сок практически из всего фруктово-овощного разнообразия. Запрещенные для переработки плоды обязательно указываются в инструкции. Такая модель оснащается качественным фильтром и осуществляет около 1000 оборотов в минуту. Именно такие параметры позволят измельчить и переработать твердые плоды.

Универсальные соковыжималки работают в нескольких режимах, что и позволяет усвоить различную консистенцию плодов. Эти аппараты выполнены из высококачественной стали, которая не боится действия растительных кислот и коррозии. Углерод в ее составе позволяет продлить срок действия механизма.

Несмотря на очевидные преимущества, недостатки у такого прибора тоже есть.

  • внушительные размеры, которые впишутся не в каждую кухню;
  • высокая цена;
  • требует длительного мытья.

Все соковыжималки условно делят на 3 вида: бытовые, производственные, профессиональные. Последние два вида используют на предприятиях, в кафе и ресторанах, школах, детских садах и т. д., то есть для массового производства. Поэтому они имеют высокую мощность и производительность. Выполнены они из качественного и прочного материала, долговечны и обладают высокой скоростью работы.

Разновидности

Сокоотжимающие машины бывают нескольких видов. Прежде всего они делятся на электрические и механические.

Электрические соковыжималки работают от электросети. Синонимичными к этому понятию являются центробежные, роторные или центрифужные машины.

Работает прибор по такому принципу: продукты закладываются в емкость, затем они измельчаются дисковым ножом. Этот процесс происходит в центрифуге. Измельченная масса скапливается на фильтре. При вращении центрифуги происходит отделение сока от мякоти. Напиток поступает в отведенный для него резервуар, а жмых отходит в другую емкость или остается в основной части. Такая модель соковыжималок идеально подходит для твердых овощей, но непригодна для плодов с косточкой.

Есть два вида подобных моделей соковыжималки.

  • С конической центрифугой. Она удобна тем, что имеет отдельную емкость для мякоти. Она легко извлекается и моется, не требует разбирать аппарат полностью. Но при работе такой машины выход сока составляет всего 65%.
  • С цилиндрической центрифугой. Перед мытьем требует полной разборки, зато сока выделяет до 95%.

Преимуществами электрических соковыжималок являются:

  • высокая скорость работы;
  • сок чистый, без мякоти;
  • более продуктивна;
  • плоды можно закладывать целиком.

К недостаткам прибора относят громоздкость, шум при работе и возможное окисление напитка.

Механические аппараты требуют приложения некоторых усилий, чтобы запустить рабочий механизм. Их разделяют на ручные и шнековые.

Ручная механическая машина имеет довольно простую конструкцию, соответственно, она легка в эксплуатации. Прибор состоит из станины с рычагом, под которым находится конусная воронка. На нее кладут разрезанный плод, придерживая рукой или специальным колпаком, и отжимают сок. Он стекает в стакан, который нужно не забыть подставить под воронку.

Такие конструкции могут быть рычажными и редукторными. В первом случае количество выжатого напитка зависит от прилагаемых вами усилий. Во втором варианте ваша сила передается на шестеренку, которая увеличивает ее интенсивность.

Ручные соковыжималки редко используют для овощей. В таких случаях ее применяют для мягких плодов. Среди плюсов ее работы выделяют компактность и независимость от электричества. Благодаря этому они применимы там, где его нет. Эти приборы функционируют довольно просто, легко разбираются и моются. Одно из главных их качеств – отсутствие шума, прибор не нагревается и не требует перерыва в работе. Основной минус – длительная добыча сока и маленький объем на выходе. Подходит для приготовления 1-2 стаканов за раз, но не для масштабной переработки изобильного урожая.

Шнековая соковыжималка по своей конструкции напоминает мясорубку. Составляющие части представлены такими элементами:

  • шнек или рифленый поршень;
  • нож;
  • ручка;
  • сетка;
  • чаша для сырья.

Подобные модели используют для массового производства сока, например, томатного. Всего за час перерабатывается около 50 кг сырья.

Шнековые соковыжималки бывают вертикальными и горизонтальными.

В вертикальных моделях шнек выполняет не только роль нарезки овощей, но и механизма для их продвижения. Поэтому при такой работе не нужно использовать толкатель.

Горизонтальные машины работают по типу толкателя, скорость их немного меньше. Они хорошо подходят для переработки зелени.

В зависимости от количества шнека приборы делят на одношнековые и двушнековые.

Шнековые машины очень просто разбираются и собираются, имеют компактные размеры – вы без труда найдете ей местечко в шкафу. Это довольно экономичный вариант, так как не требует затрат электроэнергии. Управлять таким прибором очень легко. А его производительность зависит от прилагаемой вами силы. Отходов вырабатывается в минимальном количестве, а продукции – в оптимально допустимых объемах.

Данный механизм прослужит вам много лет, поскольку, чтобы сломать его, требуется много усилий. Он перерабатывает овощи любой степени твердости и даже зелень.

Также среди шнековых типов встречаются и электрические модели.

Как выбрать?

Чтобы подобрать оптимальную модель соковыжималки, необходимо учитывать несколько аспектов. Самое главное, определитесь, для чего вам нужен прибор – побаловать себя стаканчиком сока по утрам или переработать урожай с дачи. Если вы отдаете предпочтение конкретному виду напитка, возможно, вы захотите приобрести прибор исключительно для твердых или для мягких овощных сортов. Для тех, кто любит разнообразие, лучше всего выбрать модель универсальную, подходящую для всех видов овощей и фруктов.

Основные критерии, на которые стоит обратить внимание в первую очередь, если вы решили приобрести электрическую соковыжималку, – это мощность, скорость и время.

  • Мощность. Колеблется в больших пределах: от 40 до нескольких тысяч ватт. Высокомощные машины используют для переработки твердого сырья. Чем мягче плод, тем меньшую мощность он требует. В зависимости от мощности различают 3 категории товара: 500 Вт и менее, 500-1000 Вт, свыше 1000 Вт.
  • Скорость. Определяется в количестве оборотов, совершаемых за 1 минуту. Слишком малое или, наоборот, большое их количество повышает энергозатраты. Скорость и мощность влияют на время, необходимое для работы. Также они являются первыми показателями, от которых зависит цена изделия.

Обратите внимание на материал, из которого изготовлен прибор. Его основными характеристиками являются прочность, долговечность и безопасность. Наилучшим образом этим критериям соответствует нержавеющая сталь. Изделия из нее устойчивы, она не коррозируется и не окисляется.

Пластиковые модели сомнительны по качеству. Не всякий вид пластика соответствует стандартам. Но если вы остановили свой выбор именно на таком виде изделия, проследите, чтобы материал не скрипел и не прогибался под давлением, а также не производил неприятного запаха при нагреве.

К другим особенностям относят следующие параметры.

  • Скоростные режимы. Предпочтительно, когда выжималка имеет несколько скоростей. Это дает возможность использовать в качестве сырья различные по твердости плоды, а также сэкономить электричество.
  • Комплектующие. Желательно, чтобы в комплект дополнительно входили как минимум щетка для облегчения мытья и толкатель. Последний помогает продвигать плоды. В некоторых моделях присутствуют насадки для шинковки в виде блендера, запасные лезвия.
  • Фильтр – важный компонент соковыжималки. От него зависит качество и прозрачность сока. Поэтому он должен быть изготовлен из подходящего материала. Лучше всего, если это будет сталь.
  • Диаметр входного отверстия. Если он составляет менее 7 см, то вам придется разрезать плоды. При размере свыше 7 см существует возможность загрузить их целиком. Конечно, следует учитывать и размеры овощей.
  • Объем емкости для готового сока: от 200 мл до 1,5 л.
  • Пеноотсекатель. Помогает устранить пену, которая нередко появляется при выжимке соков. Увеличивает его объем, делает жидкость чистой и прозрачной.

Производители обеспечивают свои товары и дополнительными функциями. Они вовсе не обязательны, но с ними работать с прибором вам будет приятнее.

  • Автоочищение. Помогает устранить некоторую часть загрязнений, но не исключает ручную очистку.
  • Последняя капля. Функция задержки последней капли, чтобы она не упала на стол
  • Резиновые подкладки на дне прибора. Не дают ему смещаться относительно поверхности.
  • Предохранитель. Если аппарат собран неправильно, он не позволяет ему включиться во избежание поломки.
  • Автоподача овощей. При наличии такой функции нет нужды постоянно стоять возле машины, ожидая, когда один плод пройдет и можно будет запускать другой.

Ну и, конечно, правильно подобранная соковыжималка должна быть компактной, гармонично вписываться в кухонный интерьер. Так она не будет мешать своим присутствием другой работе.

Выбирайте модель с достаточной длиной шнура – 1,5-2 м. Это позволит установить ее в любом удобном для вас месте.

Предлагаем вашему вниманию один из оптимальных вариантов комплектации сокоотжимающей машины:

  • режим работы с переключением скоростей;
  • емкость для сбора жмыха и готовой жидкости;
  • пеноотсекатель;
  • широкий вход для плодов;
  • пеносепаратор – позволяет контролировать объем мякоти в соке, изменяя конфигурацию прорезей.

Рейтинг лучших моделей

При покупке соковыжималки немаловажным моментом является марка изделия. Предпочтение чаще отдается популярным брендам, которые находятся на рынке не один десяток лет и уже успели зарекомендовать себя как высококачественные изделия.

Как правило, большей популярностью пользуются модели зарубежных производителей: Philips, Moulinex, Bosch, Panasonic, Braun.

Хотя и среди отечественных изделий можно подобрать неплохой вариант по доступной цене. Они проигрывают импортным по дизайну и шумовым качествам, но выигрывают по производительности.

Сложно сказать однозначно, какая из соковыжималок является самой лучшей. Все зависит от личных предпочтений. Вот перечень устройств, которые признаны одними из самых популярных.

Bosch MES25AO

Относится к типу центробежных. Подходящее изделие для дома. Является универсальной, так как перерабатывает сырье любой твердости. Ее сложно назвать мини-моделью, но в то же время она довольно компактная. Преимущества:

  • имеет высокую скорость;
  • бесшумно работает;
  • вход приемного отделения достаточно широкий;
  • имеет дополнительную защиту;
  • в комплект входят очистительные щетки;
  • на дне машины расположены прорезиненные присоски.

Стоимость прибора – 5500 рублей.

Tribest Solostar 4

Шнековая соковыжималка с горизонтальной подачей корейского производства, работает от электросети. Относится к премиум-классу. Ее характеристики:

  • справляется со всеми видами продукции, даже с сосновыми иголками;
  • имеются различные насадки, позволяющие готовить не только сок;
  • сито и шнек изготовлены из прочного материала;
  • высокая мощность;
  • бесшумная работа;
  • двигатель защищен от перегрева.

Стоимость – 26 000 рублей.

Panasonic MJ-DJ31

Это мощная модель, объединяющая в себе функции соковыжималки, блендера и измельчителя. Это позволяет не только вырабатывать сок, но и измельчать кофе в зернах, делать коктейли, пюре и многое другое. Отличительные черты:

  • мощность – 800 Вт;
  • емкость для мякоти – 2л;
  • сетка в центрифуге изготовлена из качественной стали;
  • наличие пеноотсекателя;
  • система «Анти-капля»;
  • широкое горло для фруктов.

Один из немногих видов изделия, в котором не выявлены недостатки.

Bosch MES4010

Центробежный тип прибора. Характеристики:

  • мощность – 1200 Вт;
  • резервуар для сока – 1,5 л;
  • прямая подача сока;
  • функция «Анти-капля»;
  • пеносепаратор;
  • материал изготовления – нержавеющая сталь, алюминий;
  • универсальность;
  • безопасность;
  • автоматическое выделение мякоти;
  • индикатор линии сока.

Сложно моется, но допускается обработка в посудомоечной машине. К недостаткам также относят быстрый износ резиновых ножек и шум при включении.

Отзывы

Прежде всего стоит отметить, что те, кто уже обзавелся подобным бытовым прибором, говорят о его незаменимости. Такая вещь должна быть в каждом доме, чтобы при любом удобном случае радовать себя и своих детей стаканом свежего витаминизированного напитка.

Учитывая отзывы потребителей, большей популярностью все-таки пользуются модели средней и высокой мощности. Им отдается предпочтение за быстроту выделения сока. Учитываются функции, которые позволяют получить прозрачную жидкость. Особенно это важно для детей, ведь многие малыши не любят сок с мякотью.

Среди материалов изготовления изделия выделяют сталь. Учитывается универсальность модели и легкость мытья. А вот на дополнительные функции мало кто обращает внимание. И, конечно, не на последнем месте находится дизайн машины. Пользователи чаще отдают предпочтение компактным и изящным изделиям.

В следующем видео вас ждет краткий обзор шнековой соковыжималки Philips HR1897.





Шнековая соковыжималка

Все соковыжималки можно разделить на два типа – центробежные соковыжималки и шнековые, в зависимости от того из каких овощей и фруктов будет добываться сок (соковыжималки для граната и цитрусовых плодов в расчет не берем). Если центробежные модели справляются с мягкими овощами и фруктами, такими как морковь, яблоки, груши, то шнековые модели позволяют добыть сок из более твердых продуктов, например, из трав или пророщенной пшеницы. Также при помощи шнековой соковыжималки можно легко выжать сок из винограда или томатов с чем центробежные модели и бытовые соковыжималки не справляются (забивается сито). А секрет таких хороших показателей заключается в принципе работы.

Особенности


Центробежные приборы оснащены вращающимися ножами, которые максимально измельчают продукты из специальной емкости. Далее полученный сок проходит сепаратором, после чего поступает в резервуар, предусмотренный для сбора сока (не все модели имеют такую емкость).

Работа шнековой соковыжималки заключается не в измельчении плодов, а в выдавливании из них сока. Происходит этот процесс при помощи прочного шнека из поликарбоната, который проталкивает поступивший продукт к сетке-фильтру. Процедура выдавливания повторяется, пока отходы в виде жмыхов не станут сухими. Далее при помощи силиконовых щеточек весь полученный сок поступает в сокоприемник, в то время как жмых проходит другим отверстием.

Многие хозяйки умудряются использовать даже жмыхи. Например, полученные жмыхи от моркови подходят для приготовления плова.

Полученный в итоге сок (в зависимости от типа прибора), не отличается своими качествами, но разницу хозяйка заметит в отходах. Если после использования центробежных приборов, жмых содержит еще большое количество полезной жидкости, то после шнековых остаются спрессованные косточки и корки. Особенно это заметно при добывании сока из мягких продуктов.

Шнековая соковыжималка как выбрать:





Преимущества и недостатки

Большой процент получаемого сока это не единственное преимущество шнековых приборов. Сюда также можно отнести:

  1. Благодаря тому, что данная соковыжималка делает меньше оборотов на минуту, значительно уменьшается расход электроэнергии.
  2. Бесшумность прибора. Это качество особенно важно, если необходимость приготовить сок припадает на время, когда в доме спят близкие люди.
  3. Данные соковыжималки отличаются долговечностью и надежностью. Шнековый вал работает в медленно режиме, а значить двигатель не перегружается и все элементы конструкции не изнашиваются.
  4. Насадки (идущие в комплекте) дают возможность получать из овощей и фруктов не только сок, но и коктейли, соусы, пюре.
  5. Легкий уход. Для большинства моделей достаточным будет залить чистую воду из крана, в горлышко куда подаются ингредиенты, и включить прибор.

Наверное, еще не создали прибор, который не будет иметь минусов и шнековая соковыжималка не исключение. Все положительные стороны соковыжималки сказываются на ее высокой цене.

Если покупка не к спеху, с приобретением можно подождать. Шнековые соковыжималки дороги еще и потому что появились на рынке относительно недавно. Как только модельный ряд раздастся и возрастет конкуренция, упадет и цена.

Вторым существенным недостатком (особенно для дачников) является узкое горлышко для подачи ингредиентов, которые приходится разрезать. Изменить в конструкции ничего не получиться, а значить перед покупкой придется хорошо подумать о том, насколько важен момент с количеством вырабатываемого сока.

Виды

Все соковыжималки данного типа делятся на 4 вида, и покупателю, желательно ознакомится с их функциями заранее, чтоб не ошибиться при покупке.

Ручные шнековые соковыжималки.Представляет собой обычную мясорубку.Хорошо подходит в ситуациях, где отсутствует электросеть, правда сам процесс по добыванию сока будет трудоемким и длительным.

Чтоб не покупать отдельно такую соковыжималку стоит уточнить о свойствах своей мясорубки. К отдельным моделям мясорубок просто приобретаются дополнительные соответствующие насадки.

Горизонтальный тип. Своей формой напоминает электро мясорубку. В комплект входят насадки для возможности изготовить помимо сока: фарш, макароны, пюре, мороженное. Также есть возможность перемолоть кофе или специи.

Недостаток заключается в необходимости постоянно проталкивать ингредиенты толкателем, а мягкие и нежные овощи с фруктами скорей превратятся в пюре, чем в сок.


Двухшнековый тип.Тот же самый горизонтальный, но усовершенствованный. Производителю, в данном типе, удалось добиться лучшего отжима, коэффициент которого начал составлять 95%.

Вертикальный тип. Благодаря низким оборотам сок отжимается очень бережно. В данной модели также отличается горлышко, которое шире чем у остальных изделий, напоминает она мороженицу. Это позволяет меньше тратить времени на резку фруктов. Некоторые (такие как яблоко) достаточно будет перерезать пополам. Хочется отметить и скорость получения сока, которая в данном типе выше.

Рейтинг шнековых соковыжималок

В данной таблице представлены 5 лучших (по мнению потребителей) шнековых соковыжималок, где главными критериями считалось соотношение качества и цены.

Модель Приблизительная цена в рублях Мощность Скорость. Количество оборотов/мин. Дополнительные сведения (из отзывов потребителей)
VES 3005 2500 1500Вт 200 Данная модель изготовлена из качественного пластика и легко вымывается. К недостаткам можно отнести шумность при работе. Сок отжимает качественно, но кожуру, к примеру с яблок, желательно очищать.
SaturnST – FP 8086 5000 200Вт 85 Соковыжималка изготовлена из пластика и почти бесшумна при работе. Модель имеет прорезиновые ножки, что не позволяют прибору двигаться по поверхности в процессе работы.
OurssonJM 8002 7000 – 10000 200 Вт 47 Прибор бесшумен. При работе мякоть в отдельный контейнер выбрасывается автоматически. Легко справляется с отжимом сока из зелени. Благодаря маленьким оборотом сок при отжиме не перегревается, а значить сохраняет больше полезных веществ. При работе прибора минимизируется контакт сока с воздухом, а значить исключается окисление полученного сока.
HuromHU – 400 15000 150 Вт 80 К недостатку можно отнести способность соковыжималки из мягких фруктов и ягод производить не сок, а пюре.
Kitfort KT – 1101 4000 – 5000 150 Вт 120 Так же отмечается способность производить пюре из мягких ягод. Вдобавок, в представленной модели тяжело вымыть жмыхи, что остаются после ее работы.

Вбирая технику обращайте внимание на отзывы, например, при выборе СВЧ печей учитывайте рейтинг микроволновых печей, рейтинг йогуртниц, лучших скороварок.

Как использовать шнековую соковыжималку:





Советы, что пригодятся при покупке

При покупке шнековой соковыжималки, помимо данных о фирме-производителе, следует еще обратить внимание на следующую информацию:

  1. Качество материала. От него также будет зависит, насколько полученный сок окажется полезен.
  2. Наличие гарантии (которую дают только добросовестные производители).
  3. Габариты прибора. Не стоит останавливать свой выбор на больших соковыжималках. Большие размеры не означают, что сок будет выжиматься быстрее, а вот место на кухне такой агрегат займет не мало, к тому же и мыть его будет посложнее.
  4. Материал для корпуса и деталей. Алюминиевая посуда и детали будут надежнее. Они не впитывают запахи, легче моются, не трескаются и не царапаются, но такая соковыжималка и стоить будет дороже своих сородичей. Конечно, существуют модели из пластиковых деталей, которые свои качеством не уступают металлической нержавеющей посуде, но цена существенно отличаться тогда тоже не будет.
  5. Непрерывная работа соковыжималки. В случаях, когда потребности сока заключаются только в ежедневном их употреблении, то данные о возможном времени непрерывной работы не важны. Но если сок добывается для консервирования, тогда стоит уделить внимание характеристикам выбранного прибора.

При выборе шнековой соковыжималки стоит также учесть, что чем больше деталей в ее конструкции, тем тяжелее будет за ней ухаживать.

Как выбрать соковыжималку:





Уход


Основные правила при уходе и эксплуатации:

  • всегда перед началом работы проверять правильность сбора соковыжималки;
  • прибор не должен находиться в загрязненном состоянии после своей работы;
  • не лениться разрезать фрукты и овощи, это поможет избежать перегрузки двигателя;

Эксперимент между шнековой и центрифужной соковыжималкой:





Дополнительные правила по уходу и эксплуатации шнековой соковыжималки прилагаются в инструкции, которую в обязательном порядке стоит внимательно прочитать перед началом работ. Игнорируя их, прибор может поломаться, а в случае, если это произошло по вине покупателя, производитель снимает с себя все гарантийные обязательства.

Преимущества небольших соковыжималок

Соковыжималка – прибор для производства сока из фруктов, ягод, овощей. Принцип работы заключается в механическом воздействии на помещенные в него продукты. Устройство предназначено для использования в домашних и промышленных условиях, в заведениях общественного питания.

Справка. Прообраз соковыжималки был создан в глубокой древности. Однако только в 1948 году приборы снабдили центрифугой. В 1955 году под руководством швейцарца Пфлюгера началась работа над их усовершенствованием.

Современный рынок предлагает широкой ассортимент соковыжималок на любой вкус и бюджет. Но наибольшей популярностью среди потребителей пользуются небольшие бытовые соковыжималки.

Они имеют ряд неоспоримых преимуществ:

  1. Компактность. Прибор небольшого размера, весит немного и считается лучшим вариантом для малогабаритных кухонь.
  2. Простота в пользовании, уходе и хранении.
  3. Экономичность. Небольшие модели потребляют меньше электроэнергии в сравнении с классическими приборами.
  4. Скорость работы. Стаканчик сока готовится всего несколько секунд.
  5. Качественный отжим, не уступающий приборам большего размера.
  6. Универсальность. Соковыжималки умеют готовить пюре, смузи, коктейли.
  7. Надежность и длительный срок службы.
  8. Невысокая стоимость, если сравнивать с крупными моделями.

Благодаря небольшим габаритам прибор удобно брать с собой в путешествия или командировки.

Виды маленьких соковыжималок

Есть десятки моделей соковыжималок, сочетающих в себе полезные функции, удобную конструкцию и привлекательный дизайн.

Соковыжималки отличаются по принципу действия и назначению:

  • для цитрусовых;
  • шнековые;
  • центробежные.

Подробнее рассмотрим каждое из представленных устройств, узнаем особенности их работы и определим модели.

Для цитрусовых

Соковыжималка для цитрусовых – узкоспециализированная техника для переработки апельсинов, мандаринов, лимонов, грейпфрутов.

Маленькая соковыжималка состоит из конусной насадки с ребристой поверхностью и емкости для сбора сока. Для получения напитка достаточно разрезать фрукт пополам, каждую половинку поочередно положить мякотью на конус и прокрутить. Полученный сок через отверстия стекает в емкость.

Справка. Некоторые модели дополнительно оснащены фильтрами, которые задерживают семечки и пленки при отжиме.

Подобные приборы бывают:

  • ручные;
  • электрические с невысокой мощностью — ввиду мягкости сердцевины цитрусовых и податливости к переработке.

В таблице представлены несколько моделей устройств для цитрусовых с описанием их характеристик:

Модель Характеристики Плюсы Минусы
Braun MPZ9
  • Электрический прибор со съемной пластиковой крышкой и углублением в нижней части для хранения шнура.
  • Мощность: 20 Вт.
  • Встроенная емкость для напитка на 1 л.
  • Материал корпуса — пластик.
  • Цвет — белый и прозрачный.
  • Функция регулировки количества мякоти.
  • Прозрачная емкость для сока с градуировкой объема.
  • Автоматический запуск и остановка пресса в аппарате.
  • Двухсторонние обороты двигателя, что улучшает сокоотделение.
Наличие только одной насадки в комплекте.

Нет выбора скоростей.

Moulinex M6000302
  • Ручная соковыжималка со съемной крышкой в виде чаши.
  • Встроенная емкость для сока на 250 мл.
  • Материал корпуса — пластик.
  • Цвет — зеленый и прозрачный.
  • Экономия электроэнергии.
  • Отсутствие шума.
  • Холодный отжим лучше сохраняет полезные свойства перерабатываемых продуктов.
Отжим происходит медленно и требует усилий.

Шнековые

Шнековая модель – универсальное устройство для получения сока из фруктов, овощей, ягод, различной зелени, зерен, орехов. Внешне напоминает обычную мясорубку.

Аппарат оборудован шнеком – специальным цилиндром со спиралевидными ребрами. В зависимости от модели прибор может быть оснащен одним или двумя шнеками с разнонаправленным вращением, расположенными либо вертикально, либо горизонтально.

Принцип работы шнековой соковыжималки основан на придавливании и измельчении продуктов шнеком. После этого полученная кашица проталкивается к ситу, где отжимается практически насухо.

Справка. Шнековые приборы работают медленнее, чем другие модели, но это не снижает их производительности.

В таблице указаны популярные модели шнековых соковыжималок и их основные характеристики:

Модель Характеристики Плюсы Минусы
Moulinex ZU 5008
  • Электрическая модель с вертикальным шнеком.
  • Мощность — 300 Вт.
  • Отдельно стоящая емкость для сока на 1л.
  • Отдельно стоящая емкость для жмыха на 1л.
  • Материал корпуса — сталь.
  • Цвет — нержавеющая сталь, черный, красный.
  • Функция автоматического выброса мякоти.
  • Защита от перегрева и случайного включения.
  • Система прямой подачи сока.
  • Наличие в комплекте двух фильтров: для сока и смузи.
  • Медленный отжим сока.
  • Твердые продукты перерабатываются плохо.
Philips HR 1897
  • Электрический прибор с горизонтальным шнеком.
  • Мощность — 200 Вт.
  • Отдельно стоящая емкость для сока на 1л.
  • Встроенная в корпус емкость для жмыха на 1л.
  • Материал корпуса — пластик.
  • Цвет — серый, черный.
  • Система автоматического выброса мякоти и «капля стоп».
  • Защита от перегрева и случайного включения.
  • Удобный двусоставный фильтр.
  • Наличие реверса – возможности вращения шнека в разных направлениях и попеременно.
Горловина для загрузки продуктов узковата.
Omega TWN30R Twin Gear Red
  • Электрический аппарат с двумя горизонтальными шнеками.
  • Мощность — 150 Вт.
  • Отдельно стоящая емкость для жидкости на 1л.
  • Отдельно стоящая емкость для отходов на 1л.
  • Материал корпуса — пластик.
  • Цвет — красный.
Качественный отжим. Жмых абсолютно сухой. Есть функция автоматического сбора жмыха.

Наличие дополнительных насадок:

  • сито с крупными отверстиями;
  • с мелкими отверстиями (для сока без мякоти);
  • сито для создания однородности напитка.
Узкое горлышко для загрузки продуктов.
Meileyi MLY-662 Red
  • Ручная соковыжималка с горизонтальным шнеком.
  • Отдельно стоящая емкость для сока с ситечком на 300 мл.
  • Контейнера для жмыха в комплекте нет.
  • Материал корпуса — пластик.
  • Цвет — красный.
  • Экономия электричества.
  • В комплекте две насадки, шнек-бар — ручка, которая помогает придавливать и направлять продукты во время переработки.
  • Широкое горлышко для загрузки продуктов.
  • Вакуумное прорезиненное основание, обеспечивающее устойчивость прибора во время работы.
Медленная работа.

Центробежные

Центробежная (роторная) соковыжималка – аппарат, предназначенный для получения сока из фруктов, ягод, овощей. Принцип действия заключается в измельчении продуктов на терке при вращении центрифуги на большой скорости. Далее масса поступает в сепаратор (конический или цилиндрический), в котором и происходит отделение сока от мякоти.

Справка. Модели с коническим сепаратором извлекают до 70% жидкости из продуктов, для жмыха предусмотрен отдельный контейнер. Аппараты с цилиндрическим сепаратором извлекают до 95% сока, но отдельный контейнер под жмых не предусмотрен (он скапливается внутри прибора).

В таблице перечислены модели центробежных соковыжималок и краткое описание каждой:

Модель Характеристики Плюсы Минусы
Zelmer 377
  • Электрическая модель с коническим сепаратором.
  • Мощность — 250 Вт.
  • Пиковая мощность — 800 Вт.
  • Отдельно стоящей емкости для жидкости в комплекте нет.
  • Встроенная в корпус емкость для жмыха на 0,8 л.
  • Материал корпуса — пластик.
  • Различное цветовое исполнение.
  • Функция автоматического выброса мякоти.
  • Система защиты от перегрева и случайного включения.
  • В корпусе предусмотрен отсек для шнура.
  • Наличие только одной скорости.
  • Небольшое горлышко.
  • Несмотря на прорезиненные ножки, немного скользит во время работы.
Polaris PEA 0205
  • Электрическая модель с цилиндрическим сепаратором.
  • Мощность — 200 Вт.
  • Отдельно стоящей емкости для сока в комплекте нет.
  • Емкости для жмыха в комплекте нет.
  • Материал корпуса — пластик.
  • Цвет — белый и зеленый.
  • Функция защиты от случайного включения.
  • Две скорости.
  • В корпусе есть специальный отсек для хранения шнура.
 

Отдельного контейнера для отходов нет, а внутри может скопиться только 0,25 л отходов.

Критерии выбора мини-соковыжималок

Выбор соковыжималки – сложная задача, поскольку современный рынок пестрит различными моделями, отличающимися друг от друга конструкцией, управлением, дизайном, габаритами, предназначением.

Непосредственно при выборе компактных соковыжималок обращайте внимание на ряд основных критериев:

  • диаметр отверстий для загрузки продуктов;
  • мощность;
  • объем чаши.

Диаметр отверстий для загрузки продуктов

Показатель не влияет на цену и производительность, но эксперты рекомендуют выбирать модели с большим проемом для загрузки продуктов.

Справка. Средний диаметр загрузочного отверстия в современных моделях составляет 3,5-9 см.

Чем больше горлышко, тем меньше времени придется тратить на подготовку продуктов к загрузке в аппарат. Удобство большого отверстия особенно оценят любителя сока из яблок, томатов, моркови, свеклы.

Мощность

Мощность – важнейший показатель. Именно он поможет понять, какую соковыжималку выбрать на 1 стакан сока. От этого параметра зависит период беспрерывной работы и чистота получаемого сока. Ведь чем выше скорость работы устройства, тем больше мякоти попадает в сок. Если скорость низкая, он получается более чистым и прозрачным, но отходов образуется больше.

Средняя мощность разных моделей соковыжималок:

  • для цитрусовых — до 100 Вт;
  • шнековые — 200-500 Вт;
  • центробежные — 500-2000 Вт.

Выбирайте аппарат в зависимости от того, какой напиток больше нравится: густой с мякотью или более легкий.

Объем чаши

Чтобы правильно подобрать соковыжималку, заранее определитесь с количеством готового продукта. Если необходим всего стакан сока, достаточно модели с объемом чаши на 250-300 мл. Семье из нескольких человек подойдет устройство с чашей до 1 л. Больший объем увеличивает размер и вес техники, усложняет уход и хранение.

Справка. Объем контейнера для сока в разных устройствах варьируется от 0,2 л до 2 л.

Заключение

Соковыжималка – бытовая техника, предназначенная для получения сока из фруктов, ягод, овощей. Многие пользователи отдают предпочтение компактным моделям на 1 стакан сока, которые удобны в использовании, уходе и хранении.

Мини-соковыжималки разнообразны по конструкции (шнековые, центробежные, для цитрусовых), по мощности, объему чаши, диаметру загрузочного отверстия. Именно на эти критерии мы советуем обращать внимание при покупке техники.

Использованные материалы:
https://rem.ninja/kuhnya/tehnika/kak-vybrat-kompaktnuyu-sokovyzhimalku.html
https://stroy-podskazka.ru/kuhnya-tehnika/sokovyzhimalki-dlya-ovoshchej/
https://ilkitchen.ru/texnika/melkaya-bytovaya/sokovyzhimalka-shnekovaya-rejting-luchshix-kak-vybrat.html
Поделиться с друзьями
[sape count=2 block=1]
Томагавкова Ирина

Эксперт в области домашнего уюта (по мнению мужа и трёх детей), а также руководитель фирмы по изготовлению кухонь

Оцените автора
KitchenOK
[sape]