На что следует смотреть при покупке варочной поверхности?

Вступление

Если вы не так часто или не так много готовите дома, или чаще используете духовой шкаф или различные ёмкостные печи для приготовления пищи, можно рассмотреть вопрос установки варочной панели на две конфорки. Они изящны и миниатюрны. Кстати они незаменимы для очень маленьких кухонь.

Фотографии варочных панелей на две конфорки

Если вам кажется, что использование варочной панели на две конфорки это гостиничный или офисный вариант, предложу вам несколько фото.

Как видите, это не совсем маленькие кухни, однако, хозяева установили варочные панели на две конфорки. Также замечу, что есть газовые и электрические 2-х конфорочные панели.

Особенности двухконфорочных варочных панелей

Трудно говорить об объективной оценке небольших варочных панелей. Очевидно, что плюсы и минусы панелей на две конфорки субъективны. Однако, я встану на сторону покупателя такой панели и оценю её плюсы.

1 Прежде всего, панель на две конфорки дает экономию места на рабочей поверхности. Размер такой варочной панели 29±1 см на 50±1 см. Что в два раза меньше стандартной панели. 2 Во-вторых, панель-две конфорки можно устанавливать в двух положениях по отношению с краю рабочего стола: параллельно и перпендикулярно. Это дает дополнительные «маневры» в дизайне кухни и дает массу дополнительных идей в оформлении. 3 В-третьих. Варочную панель на две конфорки можно использовать, как дополнительную плиту к газовой плите. Если ранее я говорил, что маленькая электрическая варочная панель подходит для маленькой кухни, то вариант дополнительной плиты, наоборот подходит для больших кухонь и хлебосольных домохозяек.

4В-четвертых. Данный тип панелей незаменим в так называемой системе «Домино». Эта система предполагает создание зоны приготовления пищи из панелей разного типа. 5 В-пятых, используя двух-конфорочные панели можно сделать универсальную поверхность для готовки на газу и/или на электричестве.

Характеристики панелей с двумя конфорками

Для объективной информации посмотрим на технические характеристики варочных панелей на две электрические конфорки.

Прежде всего, в данном типе панелей есть варианты конфорок, как блинных (тэновых или спиральных), так и индукционных. Панели с блинными конфорками более дешевые, имеют механические ручки для управления, могут иметь «блины» быстрого нагрева отмеченные красным кругом.

Индукционные панели более современны, однако для индукционных панелей нужна специальная посуда, есть несколько особенностей при монтаже, о которых я подробно писал в статье Установка индукционной варочной панели своими силами.

Не нужно путать индукционные и стеклокерамические варочные панели. Они имеют схожий внешний вид но разные по типу нагрева. В стеклокерамической панели используются стандартные нагревательные элементы чаще спирального, реже газового типа. В индукционной панели нагрев пищи происходит разогревом самой посуды магнитными потоками конфорки. Поэтому сама конфорка индукционной панели всегда холодная.

Технические характеристики

  • Номинальная мощность панелей: 2500-2600 Вт;
  • Мощность «блинов» (обычная), малого: от 145 до 1000 Вт и большого 180 -1500 Вт. Малый и большой «блины» легко различаются визуально;
  • Напряжение питания 220÷240 Вольт.

Монтаж (установка) варочной панели на две конфорки

Тип установки всех варочных панелей на две конфорки независимый. Это значит, что она подключается к электропитанию без дополнительных электроприборов, например без духового шкафа. Также это означает, что к панели можно купить (если нужно) любой духовой шкаф любой другой фирмы.

Подключается панель через розетку или напрямую к кабелю питания через клемную колодку на 10-16 Ампер с винтовыми зажимами жил проводов. Если для подключения предполагается установка розетки, то используется стандартная пара розетка-вилка для подключения электрических плит с заземляющим контактом. Сама линия электропитания выполняется с заземляющим проводником, который подключается к клемме заземления в электрическом щите (дома, квартиры, этажа) или корпусу щита, если в квартире нет системы заземления.

Важно! Заземление варочной панели обязательно.

Невысокая мощность панели 2,5 -2,9 кВт, позволяют подключить её к группе электропитания других бытовых приборов, уже имеющейся электропроводки. Однако, рекомендовано для электроплиты (панели) выделять отдельную группу электропитания, поэтому при ремонте кухни эту группу нужно запланировать.

Номинал автомата защиты для панели на две конфорки 16 Ампер.

Врезка панели в столешницы

Варочная панель относится к встраиваемой технике, и она встраивается в столешницу. Над столешницей остается корпус панели в 3-4 см. Для встраивания в столешнице необходимо выпилить отверстие. Размеры отверстия указаны в паспорте к панели.

При установке панели важно обеспечить её герметичное примыкание к поверхности столешницы. Для этого используются специальный уплотнитель (лента). НЕ рекомендовано использовать для герметизации жидкие герметики. Они усложняют демонтаж панели в случае ремонта и отменяют гарантийный срок панели.

При установке индукционной панели важно не размещать под панелью металлические предметы и металлические корпуса других приборов, а также нужно оставлять зазор (1-2 см) для прохождения воздуха (нижней и боковой вентиляции) под и сбоку панели.

Газовая 2-х конфорочная варочная панель

В завершении не забудем о газовых панелях. Газовая варочная панель на два места приготовления пищи, не имеет особенностей в подключении и монтаже. Устанавливается на любую столешницу с соблюдением правил подключения к бытовому газу и соблюдений правил пожарной безопасности при использовании. Интересен вариант «Домино» 2х2, где используется соседство газовой и электрической панели, создавая комбинацию двух источников приготовления пищи.

©Remont-kuxni.ru

Разнообразие форм

По форме поверхности для варки принято делить на три основных вида:

  1. Прямоугольные – классические плиты стандартной длины (60 см) на две или четыре конфорки. Ширина печей при этом может варьироваться в пределах 25-90 см, так что, заказывая кухонную мебель, не забудьте оговорить этот параметр.
  2. Сотовые – варочные поверхности правильной шестиугольной формы.
  3. Круглые – непривычные, но очень удобные печки на три конфорки.

Отдельной строкой идет модульная варочная поверхность, состоящая из компактных панелей. Их можно располагать как угодно, придавая плите необычную форму. Нагревательные модули устанавливают в один ряд, по кругу и даже в шахматном порядке, если рабочая зона это позволяет.

Виды плит

По типу нагрева выделяют несколько разновидностей плит. Большинство из них можно назвать традиционными (газовые и электрические с конфорками-блинами), но здесь выбирать особо не приходится – какие коммуникации подведены к вашему дому, на том и придется готовить. Зато в любом варианте можно выбрать плиту варочную с независимым от духовки управлением, чтобы не подыскивать совместимую технику.

Режимы нагрева варочных поверхностей могут регулироваться механически – привычными поворотными или утапливаемыми переключателями. Желающие отойти от традиционного управления и придать своей кухне современный облик могут установить панель с сенсорными кнопками. К ней нужно немного привыкнуть, зато потом и работа, и уход за такой плитой будут сплошным удовольствием.

А вот новое поколение техники развязывает руки хозяевам и дарит возможность установить плиту, работающую на разных энергоносителях. Это комбинированная варочная поверхность, имеющая и газовые конфорки, и электрические «блины». Особенно удобно пользоваться такой техникой, если к дому газ централизованно не подведен, и приходится довольствоваться баллонным. Когда запас голубого топлива неожиданно закончится, плита продолжит работать на электричестве.

Варианты конфорок

Газовые плиты оснащаются традиционными конфорками разного размера с рассекателями. Мощность горелок определяется количеством рядов пламени, которыми они могут нагревать посуду.

Обычные однорядные конфорки имеют минимальную мощность, а вот системы «двойная» или «тройная корона» не только готовят горячие блюда быстрее, но и равномернее прогревают дно посуды.

Выбирать придется между традиционными бесконтактными конфорками и более современными моделями треугольной или овальной формы, на которые посуда ставится без подставки-решетки. Это позволяет забыть о проблеме слишком широкой посуды, для которой одной конфорки явно маловато.

Электрические печи радуют куда большим разнообразием, но только если речь идет о суперсовременной стеклокерамической плите. Конфорки на них устанавливают таких видов:

  • Рапидные – спиральные конфорки, нагревающиеся всего за 10 секунд, что позволяет сэкономить немалое количество электроэнергии. Остывают они так же быстро, поэтому доваривать блюда на отключенной печи не получится.
  • Галогенные – разгоняют температуру поверхности еще быстрее. Но это совершенно неконтролируемое тепло, не имеющее четких границ нагрева. Срок службы таких конфорок не превышает 7-8 лет.
  • Индукционные – экономичные нагревательные элементы для встроенной стеклокерамики. Уникальны тем, что повышают температуру не самой панели, а дна посуды, установленной сверху. Такие «умные» варочные поверхности требуют применения специальных кастрюль-сковородок и стоят очень дорого, зато имеют минимальное энергопотребление.
  • Hi-Lite – отличаются плавностью регулировок и возможностью точной установки требуемой температуры нагрева.

Чугунные конфорки-блины, которыми оснащаются обычные электропечи, в эксплуатации, к сожалению, проявляют себя хуже всех. Они долго нагреваются и остывают, трудно очищаются и быстро теряют свой первозданный вид.

Материалы

От чистоты и внешнего вида рабочей поверхности зависит не только облик самой плиты, но и общее впечатление от кухни. Именно поэтому хозяйки обращают особое внимание на материал варочной панели.

Эмаль

Самое недорогое покрытие для кухонной плиты. Для разнообразия или чтобы придать интерьеру пикантности можно выбрать эмалированную печь какого-нибудь необычного цвета. В уходе такая варочная поверхность хлопот не доставляет, но от ударов ее следует беречь, чтобы покрытие не откололось.

Здесь есть свои нюансы, так как эмаль на металлический каркас может наноситься двумя способами. Горячее эмалирование отлично переносит любые воздействия, кроме ударов, не боится ни сложных загрязнений, ни агрессивной химии. Порошковое напыление из полимеров менее хрупкое, но не отличается износостойкостью и боится кислот.

Алюминий

Недорогой и в целом прочный материал, хотя и относительно легкий. Алюминиевые плиты имеют лишь один недостаток – в плане ухода они очень капризны. Мыть их и полировать, чтобы убрать отпечатки пальцев, придется постоянно. Но при этом пользоваться можно только щадящими средствами очистки, так как алюминий очень легко царапается.

Нержавейка

Ценовые категории плит от средней и выше – это как раз техника, изготовленная из нержавеющей стали. Блестящая варочная поверхность, как и алюминиевая, быстро покрывается следами от рук и капель воды. Хотя на рынке уже появились матовые плиты из нержавейки, лишенные этого недостатка.





Стеклокерамика

До сих пор остается самым дорогим и самым лучшим материалом для поверхности кухонных плит. Кроме импозантного облика, гладкая полупрозрачная панель чистится без каких-либо проблем и усилий. Примечательно и то, что за пределами обозначенного круга конфорки сплошная плита не нагревается, исключая вероятность ожогов.

Однако со стеклокерамическими поверхностями следует быть особенно осторожными в обращении. Правил, которые необходимо строго соблюдать, чтобы не повредить плиту, немало:

  1. Беречь от падения металлических предметов – даже несильный удар может расколоть хрупкое стекло. Впрочем, это касается только точечного воздействия.
  2. Варочная поверхность легко разрушается при попадании на нее сахара. Если сладкое пятно сразу же не снять, через четверть часа на этом месте начнут проявляться следы необратимой реакции – поры и каверны.
  3. Нельзя использовать посуду, которая по размерам больше очерченного круга нагрева. При включенной конфорке «холодная» поверхность за его пределами от контакта с раскаленным дном кастрюли пойдет пятнами.
  4. Избегать попадания холодной воды на работающие конфорки, чтобы стеклокерамика не треснула от резкого перепада температур.

Справедливости ради отметим, что даже перечисленные повреждения никак не отразятся на работе печи. Однако перед тем как выбрать варочную поверхность с таким хрупким покрытием, стоит ознакомиться с предложенной палитрой цветов и остановиться на мелком немарком рисунке вроде сеточки.

Нюансы выбора

Подбирать встраиваемую плиту и кухонный гарнитур лучше одновременно, так как их параметры взаимозависимы. Под размер техники в столешнице рабочей зоны нужно будет прорезать отверстие соответствующего размера, чтобы после установки не оставалось зазоров. А сама варочная поверхность, неважно, выбрали вы электрическую или газовую, должна гармонично вписываться в общий облик кухни.

Есть смысл ознакомиться и с функционалом современных панелей. Кухонные плиты в последнее время быстро «умнеют». Можно подобрать технику, которая будет следить за процессом приготовления по таймеру, отключаться при выкипании горячего блюда и т.д.

При покупке независимой варочной панели, обращайте внимание на расположение ручек управления – они не должны находиться слишком близко к конфоркам.

Подключение электроплиты

Установка электрической варочной поверхности – серьезная работа. Мощность плит может достигать 7 кВт, поэтому для их подключения потребуется отдельная ветка. В новостройках без газоснабжения на кухнях уже выведены силовые кабели для установки специальных розеток и подключения варочных поверхностей. Остается только смонтировать подходящую вилку на шнуре плиты.

Если строители не предусмотрели установку мощной техники, питание придется проводить самому. Для этого потребуется от общего электрощита кинуть медный кабель сечением 6 кв. мм и подключить его к защитному автомату на 40 А. Для панелей меньшей мощности можно взять провод 4 кв. мм и 32-амперное УЗО.

Подключение силового кабеля к клеммной коробке варочной панели производится в соответствии со схемами, приведенными в паспорте. В зависимости от того, какой ввод реализован в вашем доме (220 или 380 В), эти схемы подключения будут отличаться.





Использованные материалы:
https://remont-kuxni.ru/2017/10/varochnyie-paneli-na-dve-konforki.html
https://kuhniclub.ru/tehnika/varochnaya-poverxnost.html
Поделиться с друзьями
[sape count=2 block=1]
Томагавкова Ирина

Эксперт в области домашнего уюта (по мнению мужа и трёх детей), а также руководитель фирмы по изготовлению кухонь

Оцените автора
KitchenOK
[sape]