Соковыжималка для цитрусовых ручная: механические соковыжималки по принципу ручной мясорубки

Виды, описание, устройство

Механические работают от мускульной силы человека. По этой причине для получения сока потребуется время и физические усилия. В этом заключается главный недостаток таких устройств.

Преимущество перед электрическими соковыжималками – низкая цена, компактность, независимость от энергоснабжения.

Разновидности механических устройств:

  • ручные;
  • прессовые;
  • шнековые.

На видео – принцип работы:





Ручная

Устройство состоит из емкости (стакана), сита и конуса.

Для получения сока необходимо очистить плод от кожуры, разрезать пополам и насадить на конус. При надавливании на мякоть по часовой стрелке выделяется сок, стекающий в емкость под конусом через сито. Мякоть остается на фильтре. Ручное устройство может не иметь емкости: конус насаживается на ручку, сок с мякотью отжимается в любой сосуд.

Недостаток: низкий % выхода сока. В отходы попадает мякоть с большим содержанием влаги. Для получения 1 стакана сока требуется в 2 раза больше плодов, чем в прессах и шнековых соковыжималках.

Прессовая по своему устройству отличается от ручной наличием рычага, усиливающим сдавливание плодов, в результате чего выделяется больше сока.

Устройство:

  • контейнер для плодов;
  • емкость для жидкости;
  • конус;
  • пресс;
  • фильтр;
  • ручка-рычаг.

Разновидности ручных прессов

  1. Стрейнеры-ситечко. Напоминают давилку для чеснока. Предназначены для мелких цитрусовых. Инструментарий бармена для получения коктейлей. Сок выдавливается в посуду подачи.
  2. Мини-прессы. В качестве рычага используется сдавливание конусом. Сок не фильтруется, в комплекте отсутствует емкость для сока.
  3. Прессы с рычагом. При опускании ручки вниз происходит сокоотделение из фруктовой мякоти. Сок фильтруется, поступает в емкость, находящуюся под прессом.

Прессы используются для получения сока в небольших объемах

Для получения 1 л сока потребуется много времени и физических усилий.

Шнековые устройства относятся к универсальным устройствам (для всех видов овощей и фруктов), отличаются большей производительностью, чем прочие механические устройства.

Принцип работы аналогичен мясорубке. При перемалывании мякоти происходит отделение сока. Специальные насадки задерживают пленки, семена. Продукт шнековой соковыжималки – сок с мякотью.

Даже лучшие шнековые соковыжималки не годятся для получения сока из перезревших плодов: вместо сока на выходе получится фруктовое пюре. Для получения напитка без мякоти потребуется дополнительная фильтрация. Загрязнение насадки и необходимость ее очистки при больших объемах переработки цитрусовых – существенный недостаток шнековых устройств.

Сок цитрусовых имеет высокую кислотность. Соковыжималки всех видов изготавливаются из пищевого пластика или нержавеющей стали, не вступающих в химическую реакцию с ингредиентами полученного напитка.

Рейтинг соковыжималок для цитрусовых, цены

Ответ на вопрос, какую соковыжималку выбрать, состоит в том, как часто планируется получение свежего сока.

При выборе устройства следует обращать внимание на следующие показатели:

  • материал, из которого изготовлена соковыжималка;
  • торговая марка;
  • страна-производитель;
  • цена;
  • % выхода готового продукта;
  • возможность дополнительной фильтрации.

Популярность соковыжималок зависит от торговой марки. Наиболее известна на российском рынке продукция брендов Moulinex, Bosch, Braun, Filips, Redmond. Приобрести ручную или механическую соковыжималку этих марок в России весьма проблематично.

На видео – лучшие ручные соковыжималки:





На отечественном рынке имеется широкий выбор электрических моделей этих марок.

Ручные соковыжималки пользуются небольшим спросом из-за малого объема, большого процента отходов, несмотря на их невысокую стоимость.

Основным поставщиком механических шнековых соковыжималок является Китай. Потребитель ориентируется на репутацию компании и стоимость. Преобладающим производителем ручных прессов является индийская компания «Empire».

Пользуется популярностью итальянская, турецкая, немецкая, южно-корейская продукция.

Ручные соковыжималки

  1. Moulinex М6000302. Материал пластик. Страна-производитель Китай. Цена 790 руб.
  2. Fissman. Вес 0,3 кг. Пластик. Цена 520 руб.
  3. Amadeo. Нержавеющая сталь. Цена 420 руб.
  4. BerHOFF 395011. Пластик. Цена 240 руб.

Помимо соковыжималок фирма Moulinex производит бытовую электрическую шинковку для капусты и другие полезные приборы.

Ручные прессы:

  1. Frosty. Италия. Вес 6 кг. Цена 4800 руб.
  2. Gipfel. Нержавеющая сталь. 250 руб.
  3. Хенд Джусер. Нержавеющая сталь. 1000 руб.
  4. EmрireEM-2164. Индия. Нержавеющая сталь. Цена 1728 руб.

Шнековые соковыжималки

  1. Модель KojuJuicer. Страна-производитель Китай. Универсальное устройство для извлечения жидкости, мякоти из фруктов и зелени. Цена 4990 руб. Вес 1,9 кг.
  2. Lexen. Страна-производитель Китай. Двойное сито в комплекте для процеживания. Вес 0.9 кг. Цена 4700 руб.Компания также производит электрический измельчитель для овощей и фруктов.
  3. WheatgrassJuicerBL-30. Производитель Lexen. КНР. Вес 1,5 кг. Нержавеющая сталь. Цена 13500 руб.
  4. PimakMO 88. Страна-производитель Турция. Нержавеющая сталь. Цена 3798 руб.
  5. TribestZ-Star. Южная Корея. Металл-пластик. Вес 1,85 кг. Цена 12500 руб.
  6. WestmarkStarkeElse. Германия. Нержавеющая сталь. Цена 5450 руб.

Стоимость соковыжималок одного сегмента может значительно отличаться, что объясняется репутацией торговой марки, страной-производителем.

Механические устройства занимают небольшой удельный вес в общем количестве предлагаемых моделей. Наименьшим спросом пользуются ручные устройства. Шнековые механизмы используются не только для получения сока из цитрусовых, но и из малосочных овощей, зелени. По этой причине они могут конкурировать с электрическими соковыжималками. Ручные прессы занимают промежуточное положение на рынке спроса и предложения. Наиболее они востребованы в качестве инструментария у барменов и для приготовления детского питания.

Соковыжималка для цитрусовых: советы по выбору и эксплуатации

Содержание

В цитрусовых фруктах имеется огромное количество разнообразных полезных микроэлементов, которые укрепляют иммунитет. Поэтому есть множество любителей свежевыжатого сока. Сейчас можно найти множество моделей и вариаций различных приборов, позволяющих выжимать сок, но определиться с тем, какой именно будет более удобным и подходящим довольно трудно. Перед приобретением такого устройства следует узнать о видах и характеристиках каждой модели – лишь тогда получится купить достойный вариант, который будет радовать владельца полезным и вкусным напитком долгое время.

Разновидности

Существует немало производителей, предлагающих огромный выбор таких устройств. Соковыжималки крайне популярны и востребованы, ведь в свежевыжатом соке, приготовленном собственноручно, сохраняются все необходимые минералы и витамины, так как напиток не нагревается.

Самое простое и не слишком дорогое устройство требует приложения больших усилий для того, чтобы получить из фруктов напиток. Ниже приведены некоторые вариации устройств для получения сока.

Механическая модель – наиболее востребованная из всех. Имеет довольно простую и удобную конструкцию и механическое управление, поэтому выдавливать сок с помощью нее крайне легко. Она предназначена для цитрусов, но можно получить сок и из томатов, граната и других фруктов и овощей.

Портативный вариант или мини-пресс справляется со своей задачей довольно быстро. Он способен выжать напиток из лимона, апельсина и грейпфрута. Конструкция напоминает собой ту, что предназначена для давления чеснока.

Для получения сока необходимо положить половину цитруса между двух металлических или пластиковых пластин. Выделяющийся сок попадает в подготовленную емкость посредством выемки. После получения напитка устройство необходимо промыть под проточной водой. Подобный вариант является удобным, если нужно небольшое количество сока (заправить салат или приготовить коктейль).

Прибор в виде спрея разрабатывался для той же цели, что и портативные модели. С фрукта следует срезать немного кожуры. В отверстие помещается трубка-спираль. На устройстве находится головка спрея, нажав на которую из распылителя будет поступать свежий сок.

Ручной пресс, похожий на сверло, представляет собой конус. Подобный вариант может быть изготовлен из металла или пластика. Фрукт вворачивается в конус, а напиток поступает в чашу с помощью желобка.

Шнековая соковыжималка – настоящий универсальный помощник для хозяек. Эта конструкция имеет сходную конструкцию с устройством мясорубки. Плоды следует нарезать и поместить в горловину. Затем они прокручиваются с помощью шнека и поступают на решетку в виде пюре. После этого пресс отжимает полученную массу, вследствие чего получается сок.

Прибор может выжимать не только цитрусовые, но и гранат, а также ягоды. Пресс имеет адекватную цену и является надежным вариантом. Но есть и минусы: он довольно быстро загрязняется, поэтому нуждается в промывании после эксплуатации.

Как выбрать?

При покупке важно учитывать некоторые аспекты, описанные ниже.

  • Корпус может быть металлическим и пластиковым. Первый вариант является надежнее и прочнее, но проблематичен при эксплуатации, особенно если необходимо вымыть прибор. Второй материал довольно хрупкий, но легче моется.
  • Необходимо тщательно изучить комплектацию. Будет лучше, если в нее будут входить некоторые виды насадок для разнообразных овощей и фруктов.
  • Важно обращать внимание на материал, из которого изготовлено вращающее устройство. Идеальным вариантом является нержавеющий металл.
  • Стоит учитывать размер – ведь если кухня небольшая, то лучше приобрести маленькую модель, которая займет немного места и легко убирается.
  • Если прибор имеет высокую цену, он не всегда является качественным, поэтому нужно изучить его характеристики и понять, стоит ли за него переплачивать.
  • Чтобы знать, сколько свежеотжатого напитка сможет выдать устройство, необходимо смотреть на объем и форму корпуса.
  • Лучшие варианты приборов имеют вытянутый носик, чтобы было удобно переливать напиток.

Чтобы приобрести практичную вещь, сначала стоит определиться, для каких целей необходима соковыжималка. Если она понадобится для того, чтобы выжимать небольшое количество сока для апельсинового фреша на завтрак, то следует купить конусовидную модель.

Существует множество популярных конусных конструкций, которые имеют специальный фильтр, очищающий напиток. Также этот фильтр играет роль крышки для чаши, в которую выливается сок. Это крайне удобно и практично, поэтому такие модели пользуются популярностью.

Можно, конечно, отдать предпочтение электронному устройству, которое позволит не прилагать больших усилий для получения сока, но ручной вариант сохраняет полезные свойства свежих фруктов, что положительно сказывается на здоровье. Если нужно готовить большие объемы напитка, тогда следует покупать электрическую модель.

Некоторые считают, что чем сложнее конструкция фильтра, тем качественнее будет сок. Однако это не так. Можно выбрать менее сложный фильтр, представляющий собой двойную сетку с различными формами отверстий. Верхняя сетка задержит более крупные частички фрукта, а нижняя – то, что осталось. Если владельцу необходимо выдавливать сок из фруктов разнообразных размеров (лайм или грейпфрут), то следует воспользоваться устройством со сменными насадками, которые подходят к каждому из плодов.

Рейтинг моделей

Наиболее популярные и комфортные в эксплуатации варианты представлены ниже.

Ручная соковыжималка Ucsan имеет объем 600 мл. При ее изготовлении использован ударопрочный пищевой пластик, который совершенно безопасен и надежен. Устройство имеет небольшие размеры. Существует множество вариантов цветовых оформлений. Например, можно приобрести желтый или зеленый прибор.

За таким устройством легко ухаживать: он без проблем моется в посудомоечной машине. Легкая, вместительная конструкция прослужит долгое время, имеет стильный и эстетичный внешний вид.

Citrus Zinger – маленькая, удобная модель, которую легко можно взять с собой на прогулку или на работу. Бутылка изготавливается из пищевого пластика или силикона.

Имеет оригинальный, привлекательный дизайн. На горлышке и дне есть резьбовое соединение. Включает в себя красочную упаковку, бутыль, крышку с отверстием. Является идеальным вариантом для людей, ведущих активный и здоровый образ жизни.

Sana Citrus Press – прессовая соковыжималка, чаще всего используемая в кафе, баре или в ресторане, так как производит довольно много напитка.

Материалы, которые использовались при изготовлении, – чугун и нержавеющая сталь. Отличается стабильностью в работе и устойчивостью. Снизу находятся специальные присоски. Крайне легко моется, служит довольно долго. Рукоятка удобная, имеет вертикальное направление. Модель отличается стойкостью к различным механическим повреждениям.

Выбрать хороший вариант несложно – нужно лишь учесть советы и рекомендации, а также изучить отзывы об устройствах, которые оставляют владельцы соковыжималок.

Важно относиться к выбору прибора ответственно, чтобы пользоваться им с удовольствием.

Еще несколько советов по выбору ждут вас в видео ниже.





Использованные материалы:
https://ilkitchen.ru/texnika/melkaya-bytovaya/mexanicheskie-sokovyzhimalki-dlya-citrusovyx.html
https://stroy-podskazka.ru/kuhnya-tehnika/sokovyzhimalka-dlya-citrusovyh/
Поделиться с друзьями
[sape count=2 block=1]
Томагавкова Ирина

Эксперт в области домашнего уюта (по мнению мужа и трёх детей), а также руководитель фирмы по изготовлению кухонь

Оцените автора
KitchenOK
[sape]